Ver.1ゆかさん

学生時代に私が最も力を入れたのは、大学1年から続けている焼肉屋でのアルバイトだ。全席半個室で食べ放題ということもあり、従業員が料理の提供で終始動いていた。私はそのままではお客様に慌ただしさが伝わり、店員を呼び止めるのを遠慮してしまうと問題視した。そこで私は①忙しさを和らげる②心地よいサービスと感じて頂くという2点を満たせる方法を考えた。それは、奇数名のお客様のお通しで入口に1番近い席以外に皿を準備しておくことだ。こうすることで、料理提供をよりスムーズに出来るようになり、また入口に近いお客様が料理を

(...省略されました...)
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